ATHVIAが輸入肉ではなく国産の鹿肉を選んでいる理由を、鮮度と処理の質、そしてジビエという食材が置かれている状況の両面からお話しします。
¥1,850
ATHVIAが輸入肉ではなく国産の鹿肉を選んでいる理由を、鮮度と処理の質、そしてジビエという食材が置かれている状況の両面からお話しします。
鹿肉は赤身が中心で、牛肉や豚肉にくらべて脂質が少なく、タンパク質の割合が高いお肉です。栄養の特徴や、「くせがある」と言われがちな味わいの本当のところをご紹介します。
食を通じて人の身体と心を支えるブランド「ATHVIA(アスウィア)」のオンラインストアをオープンしました。素材にこだわり、身体にうれしく、毎日の生活に取り入れやすい食品をお届けしていきます。